Savagnin « Lion » 2003

Vin jaune doré, aux reflets verts. Nez de noix verte, curry, graphite. Un vin puissant et harmonieux typique du vignoble jurassien.

Le terroir et les vignes : terrain argilo calcaire et très caillouteux, à texture très fine. Vignoble exposé au sud sud ouest sur de forts coteaux.

Vinification et élevage : Vin de cépage savagnin élevé 36 mois sous voile après ses fermentations alcoolique et malolactique.

Dénomination du vin sélectionné : Savagnin « cuvée du lion »

Accords mets et vins : Coq au vin jaune, champignons des bois à la crème, comté et fromages fondus.

Conservation : 25 ans, apogée entre 10 à 15 ans.

Température et condition de service : servir chambré et ouvrir quelques heures à l’avance.

Tarif particulier départ cave :

15,00€ TTC